如果一隻雞蛋，有人可以想出百種方法烹調，且吃得人津津有味，「大廚」這個頭銜，於他似乎實至名歸。
下周一，我們邀來一位大廚，同樣可以一種食材，煮出百味菜式。他叫B仔，沒跟涼粉拍拖，蒲點也不限於元朗。B仔殊不簡單，過去十年精修一款食材，名叫「社會」，每隔兩三個月就在市面推出一味佳餚，儘管賺不到一桶桶金，卻一步步贏得眾人的尊重。
B仔今次到訪宏•集，將會露一露手瓜，教我們如何善用自己叻叻豬的地方，好好為我城炮製一道香港正菜！
B仔還會送出一本鎮店食譜給首百位前來的同學。真心，對方已經安排GoGoVan運貨了。
星期一見！
「Be a Breaker，唔怕打甩隻牙！」（宏集書4章2節）
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